萝卜糕的
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纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie

纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie
纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie
纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie
纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie
捧上一盘刚煎好的萝卜糕，就会想起小的时候，每每在过年前夕，妈妈总是匆匆忙忙地在下班之后换上煮饭的围裙，开始磨米粉、削萝卜丝，然后瓦斯炉上一定有一迭迭的蒸笼，待命蒸刚搅拌好的萝卜糕。我最喜欢蒸萝卜糕的味道，甜甜的萝卜香，散溢在冬夜里冷冰冰的空气中，顿时，心情就开展了，蒸萝卜的热气，也将手脚给暖了起来。我也记得，最喜欢用酱油膏和着萝卜糕一起吃。
萝卜糕
日式萝卜糕

日式萝卜糕

同事送了一包美浓老家做的白玉萝卜丝干。这萝卜丝干炒蛋或做草籽粿都是绝妙。日本也有萝卜丝干，看过日本用萝卜丝干来做萝卜糕的食谱。想像着那种滋味，就来试试了。日式萝卜糕的作法不像台式需要做出粉浆及煮粉浆，作法稍微简单一些。 我的厨房 野犬的春梦：
日式
免揉萝卜丝煎饼

免揉萝卜丝煎饼

虽然没有Q软的饼皮, 但这口感像是萝卜糕的煎饼也毫不逊色, 焦香的外皮搭上软糊的萝卜馅, 淋上自己喜欢的酱料, 再配上一杯豆浆, 吃完后很有饱足感, 是道简单又丰盛的早餐. 分享给大家 :) *欢迎到"飘香笔记"博客逛逛喔!
萝卜

港式腊味萝卜糕

港式腊味萝卜糕
港式腊味萝卜糕
港式腊味萝卜糕
港式腊味萝卜糕
冬天的萝卜特别清甜多汁，是炮制萝卜糕的最好时机。做萝卜糕除了白萝卜之外，一般也会加入不同的干配料，传统的配料有腊味、虾米、冬菇和干贝等。配料可以按照个人喜好加进，如果添加了蔬菜的萝卜糕，就不宜放太久，因为蔬菜含水量多容易渗出水分而变坏，所以最好是趁新鲜食。采用干配料做的萝卜糕，水分较少，冷藏得宜可以保存3-5天。
港式
萝卜糕Pizza

萝卜糕Pizza

冬天是白萝卜盛产的季节 妈妈的朋友送了我们好多条萝卜 加上过年期间需要准备萝卜糕拜拜 但是萝卜糕一次做得量都很多 家里只有3个人 每天吃煎萝卜糕也很腻 刚好 我看到萝卜糕的样子是圆圆的 脑中浮现圆圆的PIZZA 于是将两者结合 竟然创造了不一样的滋味~
萝卜糕
纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie

纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie

捧上一盘刚煎好的萝卜糕，就会想起小的时候，每每在过年前夕，妈妈总是匆匆忙忙地在下班之后换上煮饭的围裙，开始磨米粉、削萝卜丝，然后瓦斯炉上一定有一叠叠的蒸笼，待命蒸刚搅拌好的萝卜糕。我最喜欢蒸萝卜糕的味道，甜甜的萝卜香，散溢在冬夜里冷冰冰的空气中，顿时，心情就开展了，蒸萝卜的热气，也将手脚给暖了起来。我也记得，最喜欢用酱油膏和着萝卜糕一起吃。
萝卜糕