【烘培笔记】蒸．布丁~
布丁也是很多人喜欢的甜点之一~ 而且做法、配方也很多种， 而布丁主要又分为凝结型的冷布丁(主要用吉利丁) 或是加热后用蛋的凝结力成型的熟布丁(例如烤布丁、蒸布丁等) 不过因为我对生的蛋白有点恐惧..(虽然有人说牛奶加热冲进蛋中可以杀菌..)， 所以还是偏好加热过的布丁啰^^&quot后不过口感各有千秋啦~
蒸布丁
★H-House微光小厨房★卡士达布丁
★软绵口感的布丁，小朋友的最爱★ 如果家中没有烤箱或蒸笼的您，假日时想一起跟小朋友动手做布丁吗？只要准备平底锅（附盖子）一支，就可做出美味的布丁喔。
![草莓布丁[电锅]，新手人妻第一道甜点](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/183901bff9685c34489a82c58178b53b_250_190.jpg)
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「柔软化口之吃一个不够」焦糖鸡蛋布丁
布丁口感跟口味百百种，但独爱知多家的布丁带给舌尖软滑柔细的口感，浓郁却不腻口的味道，总让人忍不住多吃一个，念念不忘的好滋味，在知多家官方配方公布的情况下，有机会可以在家里自己做出好吃的布丁喔
