虱目鱼汤

爽口西瓜绵虱目鱼汤

夏天太热了,总想着降火,所以就来丝瓜鱼片汤,好喝好喝,气温酷热、降雨丰沛,注意防晒、多喝水防中暑,有句俗谚这样说「大暑吃凤梨」,指大暑前凤梨不酸,是品尝好时机!大家有吃过西瓜绵吗?口感清爽、汤头鲜甜不腻口;西瓜绵有去除腥味的特点,所以很常跟着鱼类一起美食喔~完全就是夏天的味道!

满满胶原蛋白的虱目鱼汤,养胎好料理

怀孕到第三孕期的准妈妈们,要开始衝刺宝宝的体重,这时鱼肉牛肉就是养胎好帮手啦!而虱目鱼汤正是非常完美~一碗喝入满满的胶原蛋白~乎妳水当当,宝宝又健康唷!

虱目鱼肚汤-对时海鲜

鱼肚油脂滑嫩、煮汤后有独特香气,虱目鱼一直深受众人喜爱。而煮一碗清爽美味的虱目鱼汤比你想的还轻鬆!我们帮您把料理包都准备好了,欢迎来逛逛、嚐嚐:

小厨娘❤酱烧虱目鱼#电锅

台南人习惯用西瓜绵煮虱目鱼汤,鲜酸的滋味在夏日颇为开胃,我改用酱烧,就是觊觎那鲜美咸香的汤汁,用来拌饭多幸福呀♡♡♡西瓜绵可以改用腌瓜、破布子、咸冬瓜...随你方便采买到什么取代,就是不同的层次风味,都会很好吃的。

西瓜绵虱目鱼汤

南部特有的西瓜绵 用西瓜的幼瓜下去腌的 酸酸的西瓜绵煮汤很开胃!

蛤蜊虱目鱼肚汤

从小住在台南,不管早餐或宵夜,不分季节来一碗虱目鱼汤是很暖胃的,清爽的汤头带有虱目鱼特殊香气,虱目鱼也称牛奶鱼,丰富的蛋白质细腻的肉质,一阵子没吃就会很想念,不管煎煮炒炸都很美味,一直觉得住在台湾是很幸福的一件事! 选用高聚热度的锅具,利用余温熟成虱目鱼肚,肉质不干涩。

鲜凤梨苦瓜虱目鱼汤

苦瓜功效可降血糖,是糖尿病患者的理想食物,又可在夏天促进饮食、消炎退热。 凤梨富含酵素、抗炎又抑癌。将当季的金钻凤梨搭配苦瓜、虱目鱼头一起熬煮成汤,没想到比用腌凤梨酱的效果更好,汤头鲜甜带点微微果酸,汤完全不需要加糖或味精就超级好喝,你一定要试看看!

零厨艺,虱目鱼汤

天气冷就想喝点热汤, 下午到黄昏市场买了新鲜的虱目鱼, 加了点蛤蜊一起煮,更是香甜美味呀!!!