蚵仔酥

观音山蔬食馆主厨提供这道散发着豆鼓香气，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴着Q嫩滑顺的豆腐，搭配清甜又富含膳食纤维的碧玉笋，配饭吃，让人忍不住一碗接着一碗！一定要学起来的家常菜，现在一起料理简单做吧！ 🌈影音食谱:

全素 17 点赞 813 浏览

海鲜和「可口可乐」非常对味喔！鲜美的蚵仔和韮菜充满香气配料，做成热腾腾酥脆的蚵仔卷，咬下喀滋喀滋的声音，再大口畅快喝下满是气泡的「可口可乐」，蚵仔的鲜美和冰凉「可口可乐」，是不是很对味啊！【肉桂打喷嚏部落格】

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王功特产，在地王功人口味! 充满海味的新鲜珍珠蚵，裹上地瓜粉、葱珠酥炸一下，再洒上黑胡椒盐，香气四溢。很适合炎炎夏日当下酒菜喔! 通常一上桌就马上被抢光了

海鲜 16 点赞 1874 浏览

香酥可口，配饭或当消夜都超级合适的唷👍

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台湾美食【蚵仔酥】台湾的蚵仔肥美是岀了名的，而蚵仔酥更是台湾的特色菜之一，炸蚵仔酥除了炸出香酥，要如何让口感不至于过老，而又可以锁住蚵仔原有的鲜美，其实只要用心，先将一切材料准备就续，就可以不慌不忙的炸出酥脆美味的蚵仔酥了～ NaNa 的幸福厨房

泰式 17 点赞 2497 浏览

酥酥脆脆的日式炸牡蛎,是日本居酒屋常见的一道菜.不同于台式的裹上番薯粉加上九层塔的蚵仔酥,日本的炸牡蛎是类似像炸猪排的作法,加上塔塔酱,虽然是油炸品但一点都不油腻喔!酥酥脆脆的外衣配上鲜嫩的牡蛎,吃过一次你一定会上瘾的!

日式 18 点赞 2509 浏览

近日蚵仔肥美，下油锅炸过后配上一杯啤酒超~级~享~受前置作业比较麻烦，鲜蚵一定要洗干净，其实做好前置作业后只要十分钟香喷喷的蚵仔酥就可以上桌啰~

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不想吃蚵仔煎的粉或蚵仔酥的炸粉时，可以试试看这个作法，吃出蚵仔的鲜味和纯粹

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咬下酥脆的外皮,里面是鲜美的蚵仔,不需多余的佐料,胡椒盐就能衬托出新鲜的好滋味~

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想来一份无蛋蚵仔煎吗? 就来变魔法啰~

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