蛋汁
［不成熟家庭主妇］越简单越困难的番茄炒蛋
番茄炒蛋，听起来很简单，但要怎样让蛋吃起来柔软滑嫩，还要和着番茄的酸甜味，拌饭，或直接吃都很适合～ 有几个小技巧可以跟你分享～
不用烤箱的马铃薯烘蛋
不用烤箱之马铃薯烘蛋 使用20公分平底锅，马铃薯煎熟加少许塩调味后平铺于平底锅底，可依个人喜爱加入火腿＆cheese，四颗蛋＋塩＋50cc鲜奶打匀，缓慢倒入锅中，小火“加盖”烘15-20分钟，请注意我的小火是两圈米粒火非只有中间小火，待蛋汁不流动时准备翻面，倒扣先翻于盘中再滑回锅内，翻面后“不加盖”煎3分钟即可。 待降温后再切，以免变型。 此烘蛋冷食也美味，适合露营野餐！
「乐活早午餐」西班牙海鲜烘蛋
想要海鲜的鲜甜，又想有烘蛋的饱足感，索性一起做吧！蛤蜊鲜甜的汤汁与蛋汁混合让烘蛋充满海洋气息，没放腊肠放了辣椒也刺激多了... 个人最大的问题是材料像是不用钱容易加太多(或是蛋应该加得更多)....难怪存不了钱....
