蜂蜜戚风蛋糕
一次做二个蜂蜜戚风蛋糕(6”&8”)
前阵子要送人蛋糕,需要烤二个, 但是我的圆模,只有8吋跟6吋的各一, 二个一起放入烤箱的话, 其中一个势必倾斜才行,所以我得分二次烤, 我之前曾听说做好的蛋糕糊放冰箱冷藏, 可维持一小段时间不消泡, 既然这次刚好要烤二个, 干脆实验看看是不是这样, 结果是可以的,而且蛋糕吃起来跟平常一样哦! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~
《电子锅+小烤箱》戚风蛋糕
此食谱的份量约一个六吋蛋糕模。 如果用六吋的中空蛋糕模,会多了一点点蛋糕糊出来,所以可以考虑改成两颗蛋的量。 戚风蛋糕的比例请参考下方网址: :试作过程每次都忘记拍照,所以只先放成品照,下次补照片。
磅蛋糕模做戚风❤️(免倒扣)蜂蜜戚风蛋糕
材料简单、质地轻盈的戚风蛋糕,是女孩们经典的午茶点心选择。搭配长方形磅蛋糕模,烤出不需倒扣的蜂蜜戚风,份量轻巧,就算家中只有2个人也能无压力的分食完毕,更适合包装分送。 以水浴法慢慢烘焙出绵密细致的口感,咖啡色的蛋糕表层带点甜蜜的焦香味,切片后就像一片片可爱的迷你吐司,冷藏后别具风味。 (使用「长18cm x 宽8.7cm x 高6cm」的cuoca磅蛋糕模)