螺肉
5分钟上菜-九层塔炒螺肉【下饭、下酒菜】
脆脆的螺肉搭配九层塔大火快炒，咸香酱汁香气逼人，让人忍不住要多添一碗饭，也是热炒店最受欢迎的下酒菜之一，作法相当简单，是一道5分钟即可上菜的快手料理。
烧酒凤螺[金门高粱飘香料理]
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平常若是有到碧砂渔港..这道烧酒凤螺是必点的菜色之一...今天到市场看到熟识的鱼贩有卖凤螺..一定要买回来试试! 用了金门38度高梁酒代替水来蒸熟牠..让螺肉的生腥味全然消失..取而代之的鲜甜滋味...让这道料理 不用十分钟就解决掉了~~^^
