西京烧 - 秀美味

【零厨艺】气炸味噌鲑鱼咸香下饭

鲑鱼拿来气炸超方便，不需要怕喷油，味噌腌製更好吃加入粉丝专页： /

鲑鱼 111 点赞 2364 浏览

味增烤鳕鱼

如果用西京味增，就是西京烧啰！这次用的是鲣鱼口味的白味增，咸咸的很下饭:D

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味噌烤鱼(西京烧):智慧万用锅出好菜

最怕一煎(烤)鱼之后全身都是油烟味吗?有了省电省时的智慧万用锅，煎(烤)鱼不再怕烧焦也不怕油烟困扰啰!

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西京烧鲑鱼（白味噌鲑鱼

西京烧（味噌烤鱼）是日本料理常用的手法之一。缘自关西地区、京都的西京烧更是颇为盛名使用的是关西地区产的白味噌较为甘口市售也有西京烧酱～这个食谱是用自己调配的白味噌酱～实在是太想念京都吃到的美味😋 大家一起来试试看唷～

鱼类 111 点赞 1548 浏览

鲑鱼西京烧-气炸锅版本

西京烧其实就是用味噌来腌鱼，啾啾个人很喜欢吃鲑鱼，因为他是于当中刺没有那么多，又有丰富营养和很好的油脂，搭配味噌和焦糖的口感！超讚！大家可以在家试试

便当 12 点赞 2642 浏览

西京烧三文鱼(气炸锅影片篇)

较早前有做同様煮法,今次加入视频希望给大家分享、而且用上气炸锅,感觉口感更佳,大家不妨试试!

鱼类 15 点赞 2088 浏览

西京烧三文鱼

西京烧银鳕鱼好多时大家都会在日式店舖内吃到，今次就转一转换来了三文鱼做主角、味道依旧突出，三文鱼比银鳕鱼价钱略为平宜、更适合我这类悭家家庭主妇,唯一要注意的便是火炉上三文鱼火力要掌握得更好、因为三文鱼肉质每每过火后容易变得又老又嚡，只要注意得宜一样能做出美味又好吃之西京味道、大家不妨试做。。。

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鲷鱼西京烧

米娃蛮喜欢吃味噌鱼的，将鱼肉腌渍于味噌酱里面，冰个两至三天再取出烧烤或是干煎，这样的鱼肉会充满味增整个很浓郁的香气，味噌的甘甜与鱼肉的鲜美会混合成令人一吃就爱上的滋味。这样的料理手法有个很美的名字，叫做西京烧，西京烧是常见于日本关西一带的海鲜料理手法，使用口味偏甜的白味噌来腌渍鱼类，白味噌风味高雅，与海鲜类食材十分搭配。选购味噌时，要注意不要选到红味噌喔。是要颜色比较偏白的白味噌喔。

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鳕鱼西京烧

「西京烧」又称味噌鱼，是京都的传统料理，将鳕鱼腌渍后再烧烤，让味噌的甘甜味散发出来，表面烤至金黄微焦十分好吃！更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

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胡麻松阪猪

葛蕾丝酒庄瑟瑞娜庄园夏多内白酒，有微微的苹果糖浆气息，后味还带有哈密瓜与芦笋香气，口感清爽，和胡麻松阪猪一起搭配不管口感或是味道都相当的合拍且丰富。其它适合搭配食物：生鱼片、天妇罗、盐烤鱼、西京烧鲑鱼或鲭鱼。，「饮酒过量有碍健康、拒绝酒驾、未满18岁禁止饮酒」，欢迎大家到我的粉丝专页：

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