西班牙烘蛋

棍子面包西班牙烘蛋

棍子面包味道单纯，不添加油脂，因此做成料理时的重点是添加风味，或是和湿性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色，可以加到汤里，或是淋上酱汁，或是跟蛋和奶酪搭配。也可以用来做成沙拉，吃得到脆脆的口感。如果是做成甜点，可以抹上加了蛋液的杏仁奶油霜一起吃，不但吃得到面包的香气，味道也变得更浓郁。

西班牙 13 点赞 2297 浏览

手残也能做的。西班牙烘蛋〞

这次是第二次挑战西班牙烘蛋！检讨了第一次失败的原因（硬性食材太多、蛋液不足及锅子尺寸太大），这次终于找出可以简单完成西班牙烘蛋的方法啰♥ （3人份，1人份约200卡）网誌版：

西班牙 113 点赞 2902 浏览

虾仁烘蛋，铸铁锅料理

烘蛋料理在欧美非常普遍，例如西班牙烘蛋、义式烘蛋或是欧姆蛋等，主要食材是蛋，其余可以依照喜好加入，也常常是清冰箱的料理之一，这次加了虾仁，再搭配红萝卜、绿花椰、起司，红黄绿色香味俱全。

鲜虾 111 点赞 2892 浏览

秋葵烘蛋

找了一些秋葵食谱不外乎川烫凉拌、外层包裹肉片，想到西班牙烘蛋放了很多蔬菜在里面，想说使用秋葵试试看，整个口味也蛮搭，好适合当早餐或者下午茶。

早餐 114 点赞 1082 浏览

[女生宿舍の厨房] 西班牙烘蛋 Tortilla

西班牙烘蛋，虽然我没去过西班牙，不过这道料理是我一直很想尝试的。研究了一下，这道菜是西班牙家庭很常见到的家常菜，基本上没有一定的食材，有点像是清清冰箱的家常菜。参考了MASA的西班牙烘蛋来做同步于 /

西班牙 14 点赞 1951 浏览

「乐活早午餐」西班牙烘蛋 /蛋饼

西班牙烘蛋做为早餐的确是个不错的选择，当然早午餐也是相当适合的，理由如下：材料准备简单/随兴、製作时间短、Tortilla名字念起来充满西班牙语弹舌的优雅.......，料理困难之处仅有油量的控制(视自己与锅具的熟悉度，不沾效果...)，与火力控制(火力太强蛋底部瞬间就熟了，而上半部蛋汁却如还如洪水不受控)建议由小一些的火力开始，确认能够掌握蛋汁成型的状态在加强火力。

西班牙 14 点赞 2583 浏览