豆乳鸡

豆乳鸡汤(附豆浆及不专业的全鸡拆骨方法)

这个是有网上朋友说想我试做的 因为没有试吃过,第一次用味噌去做完全失败 再问那位朋友,确定是豆浆+鸡汤的味道 我就有点头绪,应该是砂锅云吞鸡的味道 就去买了一只鸡,拆了骨去熬鸡汤,加上大量蔬菜,最后才加入豆浆 味道超浓的! 又因为我拆了肉出来觉得如果只用来煮汤好像有点多,就只用了两块鸡胸煮汤,其他的做了『下集』 视频教学:

【视频教学】 唐扬炸鸡

上集提到因为要做豆乳鸡汤,只用了鸡骨和两片鸡胸 还有鸡翼、鸡锤和鸡腿肉 我想做日式料理 最好就是唐扬炸鸡 一来很简单的! 二来因为要切块,鸡翼、鸡锤肉都可以用掉! 完全不会浪费! 视频教学:

辣豆腐乳烧肉

用豆腐乳入菜,不但香气迷人,吃起来也是一级棒! 其中最有名又深受大家喜爱的就是豆乳鸡啦! 今天分享的辣豆腐乳烧肉吃起来咸香微辣,也是超级下饭。

豆乳鸡

在家也可以做出跟外面盐酥鸡摊差不多的豆乳鸡喔!自己用好的油采半煎半炸的方式完成,吃起来比较安心。豆腐乳的香气十足,非常适合下饭或下酒! ★视频食谱:/

多汁豆乳鸡腿

每个鸡肉串料汁都非常丰富,肉质软嫩,关东煮的汤绝对是灵魂,每次必吃,大鸡腿也是不能拒绝的,外面的豆乳鸡每次买份量都一点点 市售的豆乳鸡大部分都是鸡胸 自己吃的当然要吃鸡腿啦 咬下去还有汤汁 自己在家也能做出 豆乳鸡 你也赶快试试看 小孩爱不释手,自己做最安心😊

烤箱版的豆乳鸡

我满喜欢吃油炸类的食物,但是自己动手做后,油炸类大大减少,只要能用烤箱或空气炸锅做的,就尽量去取代。鸡腿肉加了豆腐乳来腌渍冷藏一晚,烤完不油不腻,入味又多汁,一口接一口地吃~

蒜味豆乳鸡

只要腌好鸡肉,至少冷藏ㄧ天入味,随时想炸都可以,起锅后撒上蒜片,真是太美味了。炸油温度ㄧ定要够,免得吃油就太失败了

豆乳鸡

在夜市总会让你忍不住大失荷包的豆乳鸡,其实自制一点都不难!