豆腐皮
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芋泥肉松腐皮卷

芋泥肉松腐皮卷

豆腐皮除了做成咸味的腐皮卷，还可以变身中式点心喔！自己做松软绵密的芋泥包入肉松，再用豆腐皮卷起煎香，就是一道超省时又简单的美味点心，自己调整糖份，微甜不腻！
奶蛋素
日式豆皮牛肉煎

日式豆皮牛肉煎

日式豆皮简单的处理，就是一道很好吃的家常料理，也可以当下酒菜。 野犬的春梦：
日式

芋泥肉鬆腐皮卷

芋泥肉鬆腐皮卷
芋泥肉鬆腐皮卷
芋泥肉鬆腐皮卷
芋泥肉鬆腐皮卷
豆腐皮除了做成咸味的腐皮卷，还可以变身中式点心喔！自己做鬆软绵密的芋泥包入肉鬆，再用豆腐皮卷起煎香，就是一道超省时又简单的美味点心，自己调整糖份，微甜不腻！
奶蛋素
糖醋素豆包【58藜麦高粱醋】素食者高蛋白

糖醋素豆包【58藜麦高粱醋】素食者高蛋白

素豆包一直都是我的最爱，以前去市场的时候都会买3-4块豆包来做料理，豆包由豆浆表面凝结而成的「豆腐皮」，位居「豆腐界」蛋白质含量之冠，每100公克的豆皮，蛋白质含量高达25.3g，无论是煮火锅、卤制都非常美味，而且热量又不会过高。若想补充蛋白质，首选豆腐皮就对啦！ 这次利用豆包来做这道糖醋素豆包，没想到意外受到家人欢迎噢！
五辛素
【腐皮虾仁鸡卷】NaNa的独特配方

【腐皮虾仁鸡卷】NaNa的独特配方

【6卷量】 这个味道就对了！ 前些日亲家母寿宴，被邀请到东区某「港式饮茶」用餐，其中这道菜狠狠的揪住了我的胃，当下就想着，回家一定要试着将这味道研发出来～ 历经一次的失败，不气馁，再接再厉，今日再重新编製食材⋯ 哈！成功了 ！终于⋯⋯^0^ NaNa Shen 的幸福花园
台湾小吃

无油日式烤麸

无油日式烤麸
无油日式烤麸
最近烤麸(面筋)没赶到小麦涩味.简单处理与调味就做好呢! 日式煮像油豆腐皮的感觉,但完全没有油,不会腻. 吸满昆布柴鱼高汤多汁亦滑嫩. 鲜甜香大人小孩都爱吃,不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /
日式
来去淡水-淡水阿给

来去淡水-淡水阿给

阿给是日本语”油炸豆腐皮”的音译简称(日语油扬げ(abura a ge), 简称 あげ(a ge)), 阿给的做法是将油豆腐的中间挖空, 然后填充炒过的冬粉, 以鱼浆封口, 加以蒸熟, 食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁. 不过本厨房在做这道料理时, 多加了绞肉与冬粉拌炒, 增加冬粉的风味
台湾小吃