越南
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越南酸辣鱼汤

越南酸辣鱼汤

来自越南的姊妹阮玉香，是善牧基金会在五股服务的新移民妇女，来台十载，有两个孩子。玉香说，这十年，回越南的次数一隻手数了都嫌多，常常想念家乡的时候，就进厨房去做家乡菜。 这一道「越南酸辣鱼汤」，有别于泰式酸辣料理的强劲味道，没那么酸，也没那么辣，温醇甘美。玉香客气的说越南的女孩大部分都会作菜，因为越南的料理简单。不过就算简单，也得学。「从小看着妈妈在厨房做，长大也就跟着会做了……」
越式
ㄚ曼达的厨房~白带鱼汤

ㄚ曼达的厨房~白带鱼汤

这是社团里的社员教我煮的喔！我第一次听到白带鱼煮汤，所以今天特地跟大家分享，新鲜的白带鱼没什么腥味，所以加一点姜，多一点葱段，就是一碗好喝的汤啰！
白带鱼

越南甜蔗虾

越南甜蔗虾
越南甜蔗虾
越南甜蔗虾
越南甜蔗虾
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
越式
酥炸鲜蚵卷

酥炸鲜蚵卷

炸的酥脆的米纸，搭配有海中牛奶之称的鲜蚵。 肥美鲜甜的蚵仔，搭着鸡蛋和韭菜的香气，咬下一口，蚵仔浓郁的滋味瞬间在嘴里散发~真是大大的满足。
贝类
越式炸春卷

越式炸春卷

食材方便取得的道地越南料理🇻🇳 这个食谱绝对是正宗北越口味！
炸物
街边肠粉肠粉

街边肠粉肠粉

在家跟着做就可以轻松做出好吃的肠粉，快来跟着做给家人吃吧！简单用米纸做的肠粉又Q又弹还带着淡淡的米香🤤用来做早餐最好不过了😋 ，希望您会喜欢💕
米粉

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨
天气热时总是食欲不振，吃不下饭，有时晚上煮锅汤、吃点肉也算是营养均衡，冬瓜炖排骨可说是夏天的好选择，去热又退火。注:越南的冬瓜都很小条喔.... 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
排骨汤
越式凉拌烤牛肉米线【内含越南泡菜作法】

越式凉拌烤牛肉米线【内含越南泡菜作法】

往事犹如浮光掠影在记忆中闪过，梦土上，我游走在河内狭窄拥挤的街道，四周充斥着各式各样的气味，两旁楼房木窗后的暗影与浮尘，见证着殖民时期的繁华与颓靡。刚下过的一场雨，让潮湿黏腻的空气紧贴着每一吋肌肤，ㄧ份附上大量新鲜生菜与香草的凉拌米线就能刺激味蕾、提振食欲，带着这份悬念，摘取几朵窗边栽植的香草，烫起米线与肉片，手拧酸香青柠，调拌好酱汁，遥想着那一年的夏日南国，品嚐着孟夏里最疗癒心脾的越南经典美食。
越式