辣酱油

油淋鸡腿

先滷过再用热油淋鸡腿外皮直至酥脆, 再淋上葱油及酱汁, 这味道很有层次.

五福临门年年有鱼

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

家常塔香鱼片

家常鱼片做法,鲜嫩爽滑无腥味,营养又美味。虽然长得很像但是不是三杯料理唷 酱汁使用中式料理常用的万灵汁 吃起来咸香微辣 超级适合做为白饭消灭者。

牧羊人猪肉派

调味料:(1)面粉1大匙.梅林辣酱油1-2大匙.蕃茄糊1大匙.迷迭香1茶匙、百里香叶1茶匙、红酒1杯、鸡高汤1/4杯、盐和现磨糊焦粉少许 (2)奶油2大匙、蛋黄2颗、牛奶大匙、帕米森起司粉(parmesan cheese)

影音示范教学 嫩煎鸭胸 BRINE

鸭胸是整隻鸭最精华的部分,肉质最肥嫩、香甜。有别于肉质较干的鸡肉,先干煎后烤的鸭胸鲜嫩多汁、嚼劲十足,搭配超简单特调酱汁,隐约飘散淡淡的异国风的香气! 丰富的油脂入口即化,不管是做成鸭胸肉排、或者是开胃小菜,轻鬆就能做出餐厅般的华丽餐点!

京都排骨

酸酸甜甜的京都排骨,好适合炎热的夏天,非常开胃又下饭,而且其实作法挺简单的,几个小步骤和只要备有调酱用的蕃茄酱和梅林辣酱油,就能够轻鬆完成喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

烧肉卷饭团

烧肉卷饭糰 以肉片包着Q弹的白米饭 外层有着咸咸甜甜的酱汁 以及芝麻的香气... 简简单单的组合 真的很好吃!真的! 欢迎一起来聊天~

巨无霸高丽菜水煎包

终于做了想做很久的水煎包,没想到我煎出了直径8公分的巨无霸水煎包,包子要好吃除了制作好的面皮以外,肉与菜的品质也很重要,这份食谱的调味料只有一点点,我选择吃食材的原味,即高丽菜与猪肉本身的鲜甜味,是健康的味道,吃多了也不会觉得腻,与外面的重口味比起来差上很多,如果喜欢吃重口味的朋友,我建议可以多加些白胡椒或葱姜蒜,再沾上自制的辣酱油就很棒了!