过年

清新版花开富贵年菜:草莓蛋糕

过年满桌的大鱼大肉,让人不由得从胃里油腻了起来。看着当季鲜红欲滴的草莓,这正是此刻餐桌上最需要的「清新」。小朋友就以这份清新做出了超简易的十分钟草莓蛋糕,虽然是蛋糕,但却仍充满花开富贵的吉利喔! 更多亲子厨房里的感动与食谱,欢迎到【家宴 佳宴】中共享:

[年节好味道]快速电锅版萝卜糕/菜头粿

萝卜糕/菜头粿 在过年应景年菜之中始终扮演着不可或缺的重要角色 白萝卜在农历年前就开始进入盛产季,除了品质优良价格也亲民, 今天介绍的萝卜糕是妈妈亲自教授,不需要太多特殊材料,依照传统配方及比例制作,只要使用电锅即可轻松完成,自制萝卜糕特别有妈妈的味道,口感也比一般市售来得柔软, 尤其在过年时节吃起来格外香甜… 本文同步刊登于:

红豆年糕迷你杯|简单电锅料理

快过年了,小时候市售现成的食物不是很多,总见老妈在厨房忙着做年糕来应景。 现在自己是妈妈了… 今年就来试看看,做个让全家吃了都安心的年糕。所有的口味当中,红豆年糕是我们最喜欢的, 翻遍所有的作法,不太想用太「搞工」来制作,放弃了用瓦斯炉火蒸锅的方法,改用大同电锅来简单完成,

低卡~凉拌大头菜

过年吃腻大鱼大肉的可以做个凉拌大头菜吃,让肠胃舒服一点…… #今天初四了,过年倒数计时 #我的煮妇魂😊 @开始清冰箱 年前妈妈给了一颗大头菜,赶紧简单做了凉拌菜,中午煎了 #冰花煎饺 给孩子吃😋,搭配着一起吃很爽口不油腻😚

鱿鱼蒜汤

以前过年都会吃鱿鱼蒜汤,食材一定要有干鱿鱼、冬笋、青蒜等,这几年发现冬笋在过年前根本是天价,一斤要价2百多,但过年后就会逐渐身价大跌,觉得过年期间吃冬笋是和荷包过不去,因为过年后不管是冬笋、春笋价格都合理多了,这个时候吃爱放多少就放多少,可以吃到爽快。

微创意料理:黄金酥脆炸馄饨皮

过年了 大家都会吃外酥内软的炸年糕 但想必有人也跟我一样喜欢吃馄饨皮而已吧! 所以这道"黄金酥脆炸馄饨皮"一定能让你在口中蹦出新滋味!

挂霜腰果

过年餐桌上会有凉拌菜一盘,我通常会放腰果嘴才,这次动手做清空冰箱才能放年菜,这次用二砂糖当挂霜,自己做挂霜腰果成黄色。

贺年-芋头糕

过年必备的传统主食,举凡萝卜糕、发糕、芋头糕等等,都是不可少的食物,芋头糕倒是我第一次製作,芋头飘香、浓郁的香味扎实的口感,讚啦!!