长豆
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肉末豆角

肉末豆角

长豆又称豇豆，台语叫「菜豆仔」 (tshài-tāu-á)。 去年因为疫情才开始学煮菜，没想到大家也很喜欢这道菜。最近长豆的季节(4月)又开始了，我把食谱做了些许调整，邀请旧雨新知来试试。
绞肉
酸豇豆炒肉末

酸豇豆炒肉末

清明前后是豇豆的盛产期，讲『豇豆』大家一定不知道是什么？？ 其实豇豆就是我们常听到，也吃过的『长豆』或『菜豆』！ 若懒得自己动手做酸豇豆，其实传统市场也有在卖，买个三五十块就有好大一把，可以炒上好大一盘，不管拿来拌饭或是拌面都好吃。
绞肉
[酸豇豆肉燥盖饭]咸辣味重家常菜

[酸豇豆肉燥盖饭]咸辣味重家常菜

小时候常见阿伯拿汤匙舀酸豇豆肉末夹馒头，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又称酸豆角或长豆，散发浓浓酸味，带有一股腌渍发酵后的气味，有些人很爱，也有人掩鼻避之。酸豇豆炒肉末用料简单，做法简易。其口感清脆，咸辣味重，且带有特殊酸气，非常下饭。搭配一碗清爽汤品，很快就扒光一碗饭。
绞肉
泰式凉拌青木瓜

泰式凉拌青木瓜

相信大家都对这道菜不陌生，在泰国不管是都市大街还是农村小巷都可以看到这道菜的身影，甚至在泰国吃的青木瓜他们还会加『ปู』，ปู 是一种泰国小毛蟹洗净后直接生的腌盐巴，腌1个礼拜左右的小螃蟹就会拿才做菜了，也有些人甚至会腌到30天左右才使用，不过腌了30天左右的小玮就真的不太能接受了 因为味道太重了.= = 言归正传这道泰式凉拌青木瓜虽然在泰国大街小巷都会出现，但随着地区的不同也会衍生出不同的风味
凉拌
香菇卤肉

香菇卤肉

中午简单的煮了四道菜… 除了A菜还有正当季的长豆外… 也干煎了很爱的鳕鱼… 这次买到的鳕鱼小小一片… 艾宝自己一个人吃一片刚刚好… 另外还做了一小锅香菇卤肉… 艾宝因为有这道白饭整个吃的干干净净… 老公也整整吃了一大碗公的饭菜… 我则因为减重所以很克制的只吃了1/2碗白饭… 天知道我多想再加饭啊～～～～～～>..&lt后超级无敌好吃的啦！！！
猪肉
香菇珍珠丸子

香菇珍珠丸子

有时候吃不下可以当一个小点心喔!!小朋友大人都喜欢~~!!
米食