面糰
清明时分来了，手把手教你做祭祖的“三牲面包”~
清明时分来了，在家拜天公简单必需品 三牲五果六斋必不可少，手把手教你做祭祖的“三牲面包”~。三牲面包用途很广,清明时候用来拜祭先人或自用两都可以,总之做做看就对了,你一定会发现另有一番思念在里面的。
甜式面包-葱花面包&义式火腿玉米面包&椰子葡萄干面包
今天我一口气做了3种口味的软式面包"葱花面包&quot后"义式火腿玉米面包&quot后"椰子葡萄干面包"～这次的面包做法有些许不同...我把第一次发酵的时间拉长到2个多小时...没想到烤出来的面包特别鬆软...爱吃软式面包的一定非常喜欢这种口感(接近汤种了)～^^PS:面包体是参考周老师的作法!!
蜂蜜绿豆椪 Mung bean paste moon cakes
此食谱为８颗量，由于做的时候一边在作其他材料的派皮，有些步骤忘了拍，有机会在补上 因希望给家人吃的健康一些，配方稍为改良过，成品及试吃后比传统的绿豆椪还满意些，有兴趣可以参考一下：） 材料A为绿豆沙 材料B为油皮面皮 材料C为油酥面皮 建议依ABC顺序作起较为流畅 步骤看起来很多，但实际操作度算蛮简易的：）
梦幻点心～草莓🍓鲜奶油塔
趁着草莓🍓盛产期⋯煮妇的少女心大爆发，将草莓拿来做甜点，不但视觉上很吸晴，味觉也是一大享受。酸甜的草莓配上酥脆的塔皮再加上现打的鲜奶油⋯想像一下，那味道有多诱人阿！ 只要先将基础塔皮预先做好，后续就很轻鬆完成了喔！我喜欢的塔皮是偏酥脆的，实验了几次⋯面糰放进冰箱冷藏鬆弛2～4小时，要烤时再取出使用，成品风味是我要的。 接下来⋯看看这梦幻的点心怎么做吧！
简易法式巧克力佛罗伦萨
利用简单的方法来製作法式甜点…佛罗伦萨。 取用砂糖、杏仁片製作，也可以加些芝麻或其他干果， 分两次烘烤酥鬆饼干上的杏仁片焦脆迷人，表层杏仁片焦脆，口感丰富宛如千层酥，下层口感介于饼干和鬆糕之间，加入巧克力微微苦甜的滋味，还多些可可气味，喜欢巧克力的人一定会爱上的点心。
