韩国冬粉

韩式安东炖鸡안동찜닭

这道香甜辛辣的韩式炖鸡除了有鸡肉以外,还有粉丝、大量的蔬菜,餐桌只要有这一道就解决一餐了 鸡块加入蔬菜、粉条一起炖煮的这道酱油炖鸡料理,起源于庆尚北道的安东,因此称为安东炖鸡 虽然食材里已经有粉条但不配碗白饭真是太可惜了这美味的酱汁 网誌:

韩式炒冬粉

上週末閒閒没事,老公说要去韩国食材店晃晃,找到一家西门町的韩国商店。因为是临时决定所以也没有什么购物想法,便上网搜寻买了几个常见的酱料食材,包含韩式烤肉酱、韩式芝麻油跟韩国冬粉。 韩式冬粉这道菜有两种做法,分别是凉拌及热炒。热炒有点类似台式炒面的做法,差别是在韩式在起锅前会淋上韩式芝麻油,整道菜的风味瞬间从本土欧里桑摇身变成韩式欧爸,风味迷人。

韩式凉拌蔬菜冬粉

今天分享的韩式凉拌蔬菜冬粉,里头的配料全部都是蔬菜,没有肉肉。对于爱吃蔬菜的我来说可是吃得很过瘾,爱吃肉肉的人可以参考之前我做过的食谱: 虽然韩式凉拌冬粉的制作工序很搞工,但吃来的味道就是和大锅炒不一样,还没有试过此道料理的人,也快点试试看吧!相信你也会爱上它~~~

小厨娘❤韩式安东炖鸡#电锅

韩式料理中最能满足孩子的就是这道安东炖鸡啦!用微甜酱汁炖煮各种香甜柔软的根茎蔬菜、肉汁醇美的鸡腿肉、还有Q弹的韩式冬粉♡♡♡ 最后撒上的白芝麻和香油也是重点唷♕ 挑选辣度低的辣椒并且去籽就能香而不辣,或是省略掉辣椒也OK的喔,反之嗜辣的朋友就多加一些辣椒吧 ♪♬

杂菜(韩式拌冬粉)

韩国冬粉偏灰褐色,是地瓜做的,和台湾冬粉相当不同,口感十分Q弹。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

韩式凉拌冬粉

上韩食馆的时候我特别喜欢这道小菜,但是这道小菜看似简单做出来却很搞工,想省去麻烦的所有料一起炒就越容易让食物的主体味道跑掉,所以只能单一作业却又很费时间。 做好后放入冰箱当隔天午餐非常方便

凉拌韩式冬粉

韩国冬粉久煮不会烂,很适合拿来做凉拌,这次做的味道较清淡,可以再加拌辣椒酱或泡菜,可以多好几种吃法哦!

韩式拌冬粉

这是非常受欢迎的韩国菜式,乍看只是一些蔬菜、肉和冬粉拌匀在一起,其实要做得好吃一定要下些功夫把每样食材分开处理,才是美味的关键! 欢迎到"米太厨房手记"Facebook专页讚好!参看更多食谱分享! /

安东炖鸡-手绘食谱

安东炖鸡是韩国南部安东地区以甜辣著名的家庭料理,不吃辣的人也可不加辣椒,冬粉沾上甜甜咸咸的酱汁滑顺好吃,请务必试试看。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰!

韩式蔬菜拌冬粉

除了之前分享过的"春川辣鸡泡菜炒饭",这道拌冬粉也是我非常喜欢的韩国料理,它不像一般韩国菜又咸又辣,还能一次吃到多种不同的蔬菜,实在是健康爽口的夏日佳餚! *我的春川辣鸡泡菜炒饭