韭菜盒
小韭菜盒~詹姆士料理
一直想试试詹姆士做的简易韭菜盒, 今天终于趁着台风天休假来做做看! 其实做好后直接就可配饭吃,好下饭呢~^^ (煮的时候以为韭菜放很多,没想到包到饺子皮里,切开后竟然看不太到韭菜,反而都是豆干,应该更名叫"豆干盒子", 哈哈哈~好搞笑喔!!!)
简单揉 快速 半烫面制作 馅饼皮示范影音
半烫面有人称为烫面,因面皮中有部份的筋性被滚水烫死,蛋白质糊化产生淀粉质膨胀,适合要煎,烘的饼皮,煎起皮比较不会死硬!适合馅饼类,韭菜盒,萝卜丝饼等. 频道: