馄饨皮

红油抄手

教你在家做麻辣鲜香,劲道有嚼劲的红油抄手,吃上一碗真过瘾,贪吃辣如我所爱❤️ 居隔到我不知道吃什么⋯ 只好来道简单方便快速。 最麻烦的应该就是开火🔥 因为夏天好热⋯

小韮菜盒子

冰箱剩下小小一把韭菜,怎么煮都是不够吃。 屋外整天下着雨,一点都不想出门补货。于是用冷冻库有的绞肉及大张的馄饨皮,随便包成四方形盒子,热油煎一煎。皮薄馅多,有点像在日本吃锅贴的感觉。

四川红油抄手

北方人叫馄饨,广东人叫云吞,四川人叫抄手,你家乡这款小吃叫什么?红油抄手在水饺店里也有卖,但不知道为何老是觉得叫一份吃不饱⋯⋯可能因为我是大胃王吧⋯⋯ 今天自己来,从擀皮到调酱汁,自己做的,吃到饱没问题!! 红油酱汁加了辣油(四川风),颜色美丽又香气十足,辣的过瘾!

馄饨皮

馄饨皮要求呢薄筋道,光滑,通常大家以外面买的为主,今天教大家在家也可以制作,用静置水合法来让面粉自动产生筋性。 只需要揉个两分钟就能完成光滑面团。节省揉面的力气。 无需压面机也能做出馄饨皮。 #擀的厚一点用杯子就能压出水饺皮。

馄饨皮烤起士鱼条

好吃又营养的白肉鱼片可不是只能拿来煎炸唷!简单利用馄饨皮来个义式风味的烤起士鱼条也很不赖!

香Q彩米糖果酥

将越光米彩色米饭包在馄饨皮在下油锅炸的香酥,一口咬下有着米饭的香气与外皮的酥脆,让人允指回味哩~

微创意料理:黄金酥脆炸馄饨皮

过年了 大家都会吃外酥内软的炸年糕 但想必有人也跟我一样喜欢吃馄饨皮而已吧! 所以这道"黄金酥脆炸馄饨皮"一定能让你在口中蹦出新滋味!

♥我的手作料理♥ 桔香金条

年过完了,你们家的年糕吃完了吗?每年一定 会有一块年糕占据在冰箱角落久久,放越久就越不会去处理它,可是今年不一样了,先下手处理,多了一个解腻的沾酱,果然一试成主顾,销路特好!