香草精
【甜牙齿】艺术般的瑕疵-巧克力雪饼Chocolate Crinkles
记得这款饼干在台湾的某个下午茶品尝过 外表苦黑的巧克力粉加上少女白甜甜糖粉中合后 酷黑的外表中是甜甜的滋味 别忘了吃的时后手中握个小盘，不然的话 糖粉会像泪落下至衣襟
[烤布蕾]Crème brûlée
![[烤布蕾]Crème brûlée](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/54b5e2dba3d10118fb3e96a617b9f23a_250_190.jpg)
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![[烤布蕾]Crème brûlée](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/70e55b1b84f158e233c60d08719024da_250_190.jpg)
[烤布蕾]Crème brûlée，这个名称首次出现于法国名厨François Massialot 在1691出版的食谱中，竟然有三百多年的历史了。 烤布蕾得时需要在烤盘里面加热水, 利用隔水加热的方式以防温度快速上升烤过头. 这烘烤技巧在法文里叫做 Bain-Marie. 有利于慢慢的烤出绵密内馅. 烤好后拿出来, 上面洒上一层糖, 用喷枪烤到糖溶化成焦糖. 好的烤布蕾上面有一层脆脆的焦糖,
冷掉了还是很好吃的松饼(自家配方)
这是喜欢做料理的长辈推荐给鼠妈的松饼配方。真的很可口，而且冷掉了也很好吃喔！ 推荐：香蕉松饼、起司蔓越莓松饼。简单又美味，吃过的都说赞唷！
