马铃薯面疙瘩
手工意大利马铃薯面疙瘩
自从上个礼拜做了一次焗烤面疙瘩gnochi alla sorrentina后，我就突然怀念起手工gnocchi用真实马铃薯泥做出来的绵软口感和香味。于是利用半日空闲，卷起袖子，扎扎实实的从头做起。
低GI，西班牙腊肠马铃薯面疙瘩
#CareMe食尚主厨 每星期五 健康上菜# 马铃薯富含膳食纤维，加上全麦面粉做成面疙瘩取代一般面食当主食，不仅可以延缓血糖上升，而且还能减低热量摄取。以西班牙式的料理手法调味，在家也能享用餐厅等级的异国风味料理。 什么是低GI? 请看: ，关心我和你！：）
义式大蒜番茄罗勒烤鸡
相当喜爱这道义大利料理，本食谱参考Jamie Oliver的《Jamie’s Dinners》一书，作法相当简易，然烤出来的鸡腿皮脆肉嫩美味难以言喻：番茄与大蒜吸饱浓郁鸡油变得润口，烤番茄流出的汤汁产生蒸煮效果让鸡肉鲜嫩多汁，大蒜与罗勒让鸡肉富含香草气息。番茄红罗勒绿大蒜黄，一道色彩鲜艳诱人食慾的义式美食，搭配面食米饭则是营养均衡一餐，备料仅需五分钟，其余由烤箱代劳，厨娘可悠閒看一本书或做家事:)
全麦马铃薯面疙瘩Gnocchi
意大利Gnocchi比想像中更简单！这次用有机小麦粉代替中筋面粉来做，所以做出来的马铃薯面疙瘩也是健康的小麦色（笑）一般比例是马铃薯和面粉3:1，这样口感会还满Q弹的，如果喜欢马铃薯味浓厚可用4:1来做，口感较有嚼劲。 -- 欢迎来我的粉丝专页玩：
炉烤蔬菜鲑鱼佐温泉蛋
"简单调味,吃食物的原形"是最令人安心的烹调方法了!这道清爽的烤蔬菜鲑鱼,利用软嫩半熟的温泉蛋做为天然酱汁,带来浓郁温润的口感,健康地享受这一餐吧~ 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道"马铃薯面疙瘩"~
