鱼头

清蒸红鱼(日式风味)

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

酥炸鱿鱼圈

週末假日午后搭配电视影集的最佳选择,再来罐近来很夯的水果啤酒,嗯…一整个过瘾吶!

🐟松鼠黄鱼🐟

松鼠黄鱼是苏州名菜,相传干隆黄帝下江南,来到苏州松鹤楼,见神台上有1尾活蹦乱跳的鲤鱼,便指名要厨师做给他吃。松鼠黄鱼以香菜为製造主料,烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味。特色在于,鱼身炸后刀花翻起,形似松鼠,造形隔外美观,颜色酱黄,光滑油亮,皮酥肉嫩,甜酸醇鲜。

健脑汤 《天麻南枣鱼头汤》(附视频)

作用 : 平肝息风、止晕眩、补血、健脑 适合要用脑思考者、年青人、耆英 天麻慎用 : 不是所有的头痛必合用 不宜用者 : 咳嗽者、血虚无风, 火炎头痛, 口干便闭 请订阅以表支持🙇🙇🙇 YouTube: Small House Cooking 蜗煮

红烧下巴

红烧下巴是用草鱼头做的,作法是江浙菜作法, 红烧汤汁很下饭, 可淋在饭上吃 鱼头大小不同,烧製时间和火候需自行拿捏。红烧划水的做法也相同,只是鱼头换成鱼尾。

味噌豆腐鱼汤

鲈鱼取完菲利肉后剩下的鱼骨和鱼头也要好好运用,煮锅味噌豆腐汤,让鱼骨、鱼头都能充份被利用,这个天,喝味噌豆腐鱼汤最棒了~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

西班牙海鲜鸡肉饭

Paella con marisco y pollo 非常道地的西班牙美食 不需使用海鲜饭专用锅 用一般平底锅也可烹调喔~ 搭配西班牙水果酒sangría 人生一大享受啊~~~

茄汁鲭鱼

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

香烤鲑鱼头

鲑鱼的油脂富含omega 3,对人体健康极有助益,而料理的方式也极为简单,外酥内嫩与富含油酯的口感,实在令人食指大动啊!