鱼香肉丝

白饭再来一碗🐟鱼香肉丝

没有🐟的鱼香肉丝，因「鱼香」是川菜主要传统味型之一，为四川民间独具特色的烹鱼调味方法，后广泛用于川味的熟菜中，使成菜具有鱼香味，因此得名。在闷热潮湿、食欲不振的夜晚，端上这道经典下饭菜，味蕾都被唤醒，眼前这ㄧ大碗无法下咽的白饭，似乎也变得格外喷香。

便当 15 点赞 1082 浏览

下饭好菜金针菇鱼香肉丝

整盘找不到鱼🐟～却充满鲜味的美味菜肴～利用金针菇本身的柔滑汤汁，让搭配的肉丝也更滑嫩好吃！100%超下饭！而且简单备好料快炒5分即可上桌，迅速又方便～欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:

猪肉 110 点赞 2998 浏览

上班菜8---鱼香肉丝好吃的秘诀

鱼香肉丝这道家常菜香辣可口，非常下饭，相信很多人都喜欢。我家也是爱这个口味，我常做，可以算是我的拿手菜。这道菜要炒的好吃，有些秘诀，今天在这里分享给大家。多油，菜肉平衡，腌肉时要打水，我最爱的哈哈豆瓣酱，还有酸甜咸辣的比例。我觉得如果能掌握到这些，做出来的鱼香肉丝一定香辣滑嫩，下饭好吃。不信的话，试试看就知道咯！

鸡肉 15 点赞 2368 浏览

奶油蒜香鱼片

这道菜非常简单，毫无技术可言，可是非常好吃，也很好做，只要有白饭，5，6分钟就可以开饭了，是我的上班菜，旁边配个炒青菜或是沙拉，就是一顿简单可口的美味。有兴趣的朋友可以试试喔！

鱼类 12 点赞 3147 浏览

鱼香肉丝。超下饭

鱼香肉丝是常见的传统川菜料理，但这道菜里并没有鱼🐟。其实「鱼香」是四川人在料理鱼的传统调味方式，后来广泛应用在其他菜色上，皆具有此鱼香味。而调味料中的辣豆瓣酱一定要先炒过香气才会够，别忘了多煮一点白饭，因为这道实在是超级下饭啊😋

猪肉 16 点赞 2840 浏览

鱼香肉丝是一道常见的川菜料理，料理完成后具有鱼香味，但里头的食材却没有『鱼』；而是泡红辣椒、盐巴、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱调製而成的。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色料理。但是现在台湾餐厅都用辣椒酱或辣豆瓣酱取代泡红辣椒了，如此若想在家做此道川味料理，对大家来说，购买方面也比较容易些。鱼香肉丝是一道『白饭小偷』料理，当天可别忘了多煮点白饭喔！

猪肉 17 点赞 2632 浏览