鲜鱼
基础高汤-蕃茄鲜鱼高汤
加入各式蔬果的蕃茄鲜鱼高汤，不同于豚骨或鸡骨高汤耗时费力，省去长时间熬煮的麻烦，不到一个钟头便可完成鲜美好汤，满满胶质营养丰富。可加入喜欢的海鲜食材直接作为汤品，抑或是用于烹调西式浓汤、蔬菜汤，作为韩式海鲜锅汤底也十分美味。
清蒸红喉佐紫菜豆腐（万用蒸鱼法）
红喉的肉质丰厚，简单抹上盐和白胡椒，放上姜和蒜，再淋上米酒，拿到电锅蒸，就有清甜滑嫩的鲜鱼可以享用了。新鲜的红喉，配上紫菜芽，海味更上一层楼！豆香味十足的板豆腐，吸饱红喉和紫菜的海味，再浸入米酒的香气，滋味好迷人！ 几乎各种鲜鱼都可以用这种方法料理哦！新鲜的鱼，简单料理，最好吃！ 详情请至【苹果爱料理】：
