鲷鱼排 - 秀美味

虽是简单的调味，小烤箱的辅助，也能料理出肉质软嫩、多汁的鲷鱼好滋味！部落格：

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台湾的鲷鱼养殖非常成功，处理好的鲷鱼片外销很多，也深获国人喜欢，便宜无剌，营养丰富，是料理的好选择部落格：

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无刺的鲷鱼片料理非常方便，食用也很安心，酥炸后表皮脆、鱼肉多汁，沾上蜂蜜芥末美奶滋，风味独特！部落格：

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台湾鲷鱼鲜嫩又无刺，简单抹上香料送进烤箱，豪华主餐就上桌啰！

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香嫩的鲷鱼排淋上家乐福有机蕃茄泥与蔬菜高汤所熬煮出的酸甜红酱，佐以搭配性强的北非米，创造出层次丰富的口感，营养满分！如果喜欢我的摆盘，请给贪吃猫一个讚~ 谢谢你们~

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製作好蒲烧酱汁就完成料理八成了！超下饭料理简单就能上桌～

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纽西兰品种的奇异果,是我们家最爱的品牌,因为它不用催熟,就能吃到甜美多汁的口感,今天就拿它来入菜吧!

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鲷鱼通常都带有一点点土味跟腥味，煎起来又容易过软或者保水度不足，利用日式美乃滋去包覆蛋白质跟水分，再经过一些简单的让鲷鱼去腥方法后，入口变的鲜嫩，并且搭上低温平底锅煎的方式，让雕鱼排外酥内嫩简直就像现炸的一样喔! 欢迎到永新沙拉FB粉丝团按讚：

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烤鲷鱼饭，借鉴了烤鳗鱼的方法，蒲烧酱汁学起来，不只是鲷鱼，也可以换成鲑鱼、虱目鱼都各有不同风味哦🤤🤤 如果技术允许，要用鳗鱼也是可以的啦～作法简单又下饭，不愧是白饭杀手啊😵

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使用大同电锅，简单蒸鲜甜鲷鱼。

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