鸡油

【视频】麻辣鸡煲【老娘的草根饭堂】

这个是老娘煮了很多遍而综合出来的食谱, 全部都不太对味,就这个材料上是最简单的,做法也不难! 比起外面的没那么油,也没那么咸 吃光鸡件后我会加汤或加水煮菜和煮粉条吃,冷冷的天吃上这一锅真的超满足! 视频:/

酥炸馄饨

拜拜完的鸡胸, 如果没有马上吃完, 容易变干柴! 这时加入鸡油和糖稍微炒香, 再同马铃薯泥调成内馅, 包在馄饨皮里, 入油锅炸至金黄酥脆~ 吃起来很像饼干喔, 沾些番茄酱或甜辣酱, 亦可当小零嘴, 下雨天一口一个, 很快就吃光光了~^^

蒜香鸡汤

天热容易出汗,我每周都会给家人煲这道鸡汤,清甜可口,真的不要太好喝,气温骤降,这时候就该喝一碗热腾腾的蒜香鸡汤,来提高免疫力,而此次使用了 生蒜泥酱 ,不仅能快速料理,而且蒜香味浓郁,喝完后全身都暖洋洋。

炒山茼蒿

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

超下饭三杯鸡

超下饭的三杯鸡最初是来自江西 南宋末年,文天祥抗元被俘,因劝降不成即将被杀。有一位老婆婆带了一隻鸡一壶酒去看他。与文天祥同为江西人的狱卒就煮了这道菜给他吃。 天气热利用借油法,一半鸡油一半麻油吃起来比较不燥热

洋葱照烧鸡腿排

整锅充满了洋葱、鸡腿与照烧酱汁的美味,腿肉的滑嫩,芦笋亦裹着鸡油的香,吃来实在太下饭了

香芝士焗鸡髀

给自己做一份又营养简单好吃的奶油芝士焗饭,虽然辛苦,还是要记得好好吃饭,方便 可配意粉 有人会加柠檬汁 但我不太喜欢 所以可按自己喜好加入。