金华火腿炖白菜鸡汤【古早味】
距上次的金华火腿炖青木瓜鸡汤快半年了！渐凉的天气里，当然要帮两只小恶魔👿跟「三宝」身体的老公，增强抵抗力！ 今天就来炖个「金华火腿白菜鸡汤」🍲
鸡脚
香滷鸡翅凤爪＠Selina Wu
记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤，老爷说他想吃滷的，但是只有少少的两支鸡脚，还要滷？老爷的话我记得了，这回有四支鸡脚与两支鸡翅，就滷个小小锅，剩下的滷汁也不浪费，煮了几个水煮蛋一起滷。喜欢这样的大鸡脚，可以吃进满满的胶质，滷得入味啃起来也容易，深得老爷的心，可也养坏了他的嘴，只爱自己滷的，看来我只好认真煮啰！
简易入门粟米红萝卜鸡脚汤
偶尔才煲汤嘅朋友，好怕要买上一堆干配料。此汤只用上最基本的红枣蜜枣，配上新鲜蔬菜肉类，另加一对鸡脚（其实是我买鸡剩下的）补充一下油份及骨胶原，汤水滋润甜到腻。 更多分享，欢迎到此专页：
ღ小吟爱做菜ღ 泰式柠檬洋葱鸡爪
鸡爪富有丰富的胶质 很多女性都喜欢 一般市面长看到滷酱油的鸡爪 泰式洋葱鸡爪微酸~微辣~Q弹的口感 放入冰箱冷藏~冰冰凉凉的超好吃
【视频教学】嫩鸡煨面
记得有一年，我去了一间连锁上海馆子吃饭 叫了一客嫩鸡煨面 以为是普通清汤面，但吃了一口后就爱上了 鸡汤的质感比一般的汤面浓郁 真的很好吃！ 传统上这个面会煮得更烂一点，当是粉仔汤来吃 但太烂我也不喜欢 所以煮过几次后这个质感味道是我最喜欢的！ 也很推荐他们来试试，有益又好吃！ 视频教学：
香卤鸡翅凤爪＠Selina Wu
记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤，老爷说他想吃卤的，但是只有少少的两支鸡脚，还要卤？老爷的话我记得了，这回有四支鸡脚与两支鸡翅，就卤个小小锅，剩下的卤汁也不浪费，煮了几个水煮蛋一起卤。喜欢这样的大鸡脚，可以吃进满满的胶质，卤得入味啃起来也容易，深得老爷的心，可也养坏了他的嘴，只爱自己卤的，看来我只好认真煮啰！
![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/16be6e1c7ccecf5d54f4398d0ae78c20_250_190.jpg)
[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品
煮排骨汤看似容易，可是要煮出排骨汤鲜美精髓还是有一点小方法喔！一是加鸡脚提升鲜味，二是先将排骨、鸡脚熬煮成精汤后，再加其他食材。 昆布是营养价值丰富的海中宝，天然有海味。菜市场经过人工处理的海带结，无味且食如塑料。两相比较，偏爱昆布鲜味。
