鸭胸

Mimi♥蓝莓鸭胸

金黄诱人的香煎鸭胸,搭配甜美的芒果解腻,再淋上酸酸甜甜的蓝莓酱,就是清爽不油腻的水果风鸭胸大餐!

脆皮烤鸭两吃

富含油脂的香脆鸭皮,飘着五香味的嫩鸭肉,配着甜面酱、葱白和鲜脆黄瓜片,包在Q弹的饼皮内大口咬下,太太太太好吃啦! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

有心食谱: 普罗旺斯鸭胸

来自花莲的樱桃鸭胸鲜嫩多汁,只要料理之前在表皮画刀痕,也可以先煎,将鸭油逼出,就不用另外加油拌炒,非常好吃又健康喔!这次同样由玫瑰夫人副主厨简仪松师傅,示范拥有法国东南部风情的「普罗旺斯鸭胸」料理,虽然做法简单,入口的感动却是一分未减喔!

椰汁咖哩鸭皮鸡/鸡腿卷

为了消耗家里过多的鸭皮,所以特别利用一下。其实用「去骨鸡腿排」也可以,而且更省力省时,搭配泰式风味腌料,是色香味兼具的一道菜唷! FB 专文:

有心食谱:蜜波萝鸭胸

来自花莲好山好水的樱桃鸭的口感扎实,肉质弹性又多汁,无论是鸭胸、鸭腿等部位,我都很喜欢!上礼拜,刚好太平洋鲜活举办厨艺教室,邀请到玫瑰夫人副主厨简仪松师傅示范鸭肉料理,原来鸭胸的处理方式不难,煎得酥酥、脆脆,搭配新鲜的凤梨,充满浓厚的异国风味,超棒的喔!