麻酱
椒麻麻酱凉面 | 内附简易辣油作法
夏天可以说是煮妇的地狱,因为一般厨房都没有冷气,加乘上烧饭炖汤的热气,厨房就像三温暖,煮完一顿饭身上却比洗完澡还要湿。 这个时候凉面就很适合快被热昏却不得不自炊的煮妇们,开火时间短,而且就算煮的时候真的流了点汗,也不怕冷掉不好吃,毕竟就是凉面嘛~ 顺便教大家非常简单的 5 分钟椒麻辣油!只要周末做一小罐起来,就能够变化出许多菜色,像是红油抄手、麻婆豆腐、麻辣烫还有干拌面,可以说是万用辣油呢!