黄豆酱
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清炒龙须菜/大蒜 黄豆酱

清炒龙须菜/大蒜 黄豆酱

以前去植物竹子湖吃野菜，必点龙须菜，每家店炒的方式都不太一样。 有的店家料理的味道很浓厚，但我偏好炒得很清爽感觉的野菜。 龙须菜洗净切段，加入大蒜与黄豆酱，免一直翻炒的水油炒，只要2分钟就能完成这一道清爽野菜。 以前龙须菜不好买，现在连超市都有得买了，而且价格也不贵，是很美味的野菜喔！
五辛素
韩式猪骨汤

韩式猪骨汤

韩式猪骨汤,自己在家料理也不会太困难! 自己料理,口味咸度自行斟酌, 猪骨可以大量大量加下去, 非常美味! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后/
汤
粉蒸排骨

粉蒸排骨

简单又美味的电锅料理。香气四溢，排骨软嫩又入味。
排骨
暹罗面

暹罗面

酸酸辣辣很开胃的泰国料理 出自: kitchen sanctuary 作家: Nicky Corbishley 原文:英文
特色美食
大酱苦瓜

大酱苦瓜

韩国的大酱其实就是味噌，主要的成分是黄豆，所以也可称为黄豆酱。 &quot后大酱 &quot后是韩国家家户户必备的常用品，几乎所有韩国人都是一锅大酱汤，配上一碗白饭和泡菜就可以饱餐一顿了。 这道大酱苦瓜热的吃很好吃，或是放入冰箱冷藏后，冰冰的吃也非常好吃哟!!
韩式

酱烧虱目鱼肚

酱烧虱目鱼肚
酱烧虱目鱼肚
酱烧虱目鱼肚
酱烧虱目鱼肚
特别喜欢那种带有满布黄豆颗粒的大罐装豆腐乳了，夹块豆腐乳配稀饭时总不忘也舀一小勺里面的黄豆酱一起吃，腐乳罐里的豆酱甘醇味美，更是非常百搭的画龙点睛食材，吃完腐乳剩下的豆酱可千万别浪费了，无论用来红烧肉、烩炒各式蔬食或是蒸鱼都非常好吃。 而这道料理则是利用腐乳罐里的黄豆酱做一道「酱烧虱目鱼肚」。酱香浓郁好美味..超级下饭喔！ . ·
虱目鱼
韩式辣酱

韩式辣酱

参考许多前辈及网路搜寻来的韩式辣酱食谱，加入了自己喜欢的口味。
无栏备用
荫瓜苦瓜鸡汤

荫瓜苦瓜鸡汤

台式料理中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如「咸菜」、「黄豆酱」等，荫瓜也是其中一种，尤其是台湾的客家人，所制作的腌酱菜，更是无出其右者，将这些腌制过的或酱制过的食物，佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎。
苦瓜