起司洋葱披萨 Fugazzeta
这是一道阿根廷经典美食，缘起于一位义大利后裔 把家乡Genova (热那亚)的 focaccia带到阿根廷后改良成当地经典披萨，称之为 Fugazza 或 Fugazzeta con queso。 有别于一般番茄口味的披萨，这是以洋葱为主的披萨，上层满满的洋葱清脆香甜爽口，搭配中间香浓牵丝的mozzarella起司，真是让人回味无穷 !， 配上冰凉啤酒更是夏天的一大享受 !
Pizza
蛋饼皮做Pizza！白酱鲔鱼披萨脆饼～♪
免揉面团的薄饼Pizza，只要两张蛋饼皮就能完成！炒香洋葱鲔鱼，以牛奶、白酱块调成浓郁馅料，取代常见的披萨番茄酱，再撒上大把起司丝烤至香脆金黄，简单独特的午/晚餐轻食，30分钟美味上桌～♪
土耳其盐肤木羊肉披萨
Sumac Lamb Pide 我之前说过要分享土耳其披萨食谱，其实我在土耳其也没吃到这个，但是去过土耳其自助旅行的朋友强力推荐要试试看pide aka 土耳其pizza，这个pide用大量的香料、洋葱和番茄一起炖煮，所以羊肉绝对没有腥羶味，而洋葱和番茄也因为经过炖煮反而使羊肉馅变得香甜，配上山羊乳酪的奶香、盐肤木淡淡的酸味以及披萨的面粉香，这个羊肉披萨达到了巧妙的平衡，希望大家能试试。
