北部粽

传统清水粽

传统粽子的详细教程,这样做太好吃了😋,跟咸肉粽做法大不同,除了竹叶香、还有葱油香和咸鲜,馅料非常入味。前两年都有包香港传统的咸肉粽,今年来点不一样的!

人间芳华粽

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,粽叶里包裹着大江南北,咸甜口味;而家则容纳了酸甜苦辣,遍地情怀。端午节到了,我为你包了粽子,愿衣襟带花,岁月风平,深情皆不负...愿人间芳华。

樱花虾油饭

用虾油煮的米饭配烤虾,这顿晚餐美滋滋 —— 买好的虾拿回来直接冷冻,这样才好去壳,不会包粽子 还是硬挤出个油饭来应景应景😁 ㊗️大家国庆节快乐。

古早味肉粽

妈呀太香啦!嘉兴肉棕,五花肉肥而不腻,糯糯唧唧的,说它是粽子届的天花板一点都不过错~喜欢的姐妹们,同时拥有微Q软及粒粒分明的口感,并透过拌炒至半熟的食材,再以蒸煮方式,完美保存馅料及糯米的香味。

生酮版花椰米北部粽

看到网路上贩售一个花椰米肉粽要价台币一百多元,忍不住热血沸腾了起来,于是就兴起了这个想做肉粽食谱的念头⋯⋯ 而且既然要做,就要做点不一样的,所以选择了需要事先炒过的北部粽。 添加黄原胶是为了模拟糯米具黏稠的口感,压抑花椰米原本的清脆,不在乎口感的厨友可以不要添加。

手工粽

谁说南方人只爱吃肉粽?咱南通穿粽每种都好吃!带你尝尝开了二十多年的手工粽,吃点肉粽😁配上火鸡面料还挺好吃的呢 最后一个吃不下啦 太饱了哈哈哈。

肉粽(牛肉干贝北部粽)

若是你有多煮的五谷糯米饭(五谷米+糯米各半),刚好又有香喷喷的滷肉,不管五花肉或牛肉,加入香菇,白煮蛋进去一起滷,就可以简易做北部粽。

北部粽

炒过的饭与馅料包入粽叶,让饭吸取粽叶香气,是款咸香的粽子。

北部油粽

台湾分南部粽跟北部粽.南部包好粽子直接水煮.北部则先经过蒸过或者炒过在下去蒸煮.两者各有其优点.南部粽水煮黏稠软烂.北部则香Q弹牙.各取所好.