大肠头
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[年菜] 五更肠旺(常旺)

[年菜] 五更肠旺(常旺)

做这道菜最重要的地方就是大肠头要卤透。用电锅炖，可减少许多照顾火的麻烦。但是要有耐心喔，就有美味下饭的年菜～^^
热炒
（芸想）五更肠旺

（芸想）五更肠旺

软嫩的大肠，柔中带劲的鸭血 浓稠的汤汁里交织着麻和辣的双重滋味 原来是贵州农村的家常菜 冠上”五更” 是因为那点着酒精加热的锅具 就像古时候夜里点灯的炉子……
热炒

大肠面线

大肠面线
大肠面线
大肠面线
大肠面线
台湾小吃百百种 大肠面线就是其中经典款之一 不分男女老少通通都爱 一定要洒上大把香菜才道地 快来看看怎么做吧 详细视频信息：
面食
炸肥肠

炸肥肠

在餐厅吃总有意犹未竟的遗憾，自己在家中也能出餐厅菜。通常在外面点大肠类的产品并不便宜，一副大肠200元其实并不贵，只是清理大肠过程比较麻烦。
无栏备用
蚵仔大肠面线

蚵仔大肠面线

好吃关键再于自己熬製鸡高汤及大肠滷製过的滋味, 鲜甜的 蚵仔.最后淋在面线羹的酱汁及香菜.
特色美食
糯米肠

糯米肠

从小就爱吃糯米肠，但现在已经很难买到用猪大肠去做的糯米肠，就算是有1斤售价也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就让我这半年内不会想再吃糯米肠了。 花生的品种有差别，记得我妈妈说包粽子用钮扣豆比较会鬆软。
台湾小吃
香菜茄子大肠煲

香菜茄子大肠煲

卤得入味的大肠头，配上茄子一起拌炒，调味上用辣豆瓣酱，这个呈现风味比较重的辣味料理，如果喜欢香菜可以加更多，香菜加入这道菜真的有画龙点睛的作用，如果不喜欢香菜可以换成九层塔，就会有点三杯的风味。 Viola料理师幸福餐桌 /
茄子