大肠面线

台湾小吃百百种 大肠面线就是其中经典款之一 不分男女老少通通都爱 一定要洒上大把香菜才道地 快来看看怎么做吧 详细视频信息:
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材料单

  1. 5g柴鱼片
  2. 1500ml水
  3. 适量白胡椒粉
  4. 1茶匙糖
  5. 3大匙酱油
  6. 2颗红葱头
  7. 少许蒜泥
  8. 少许乌醋
  9. 1茶匙盐
  10. 适量香菜末
  11. 30g太白粉
  12. 110g大肠头
  13. 1把红面线
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将柴鱼片、红葱头、蒜泥加入水中煮5分钟,熬製高汤
    大肠面线的加工步骤
  2. 第二步:
    捞起高汤材料
    大肠面线的加工步骤
  3. 第三步:
    加入红面线
    大肠面线的加工步骤
  4. 第四步:
    依序加入调味料,并以太白粉勾芡
    大肠面线的加工步骤
  5. 第五步:
    加入滷过的大肠头、白胡椒粉、乌醋调味,再煮3分钟即可
    大肠面线的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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