扁豆

扁豆咖哩

咖喱鸡肉炖土豆 香味浓郁 简单好做,没吃过的可以尝试一下扁豆在印度是素食美食中很重要的蛋白质来源,可以融入各种蔬菜中 我个人很喜欢扁豆尝起来淡淡的香气还有沙沙的口感(像绿豆仁那样) 这道美食是印度人的家常菜,一个礼拜至少会出现一次 (出现五次也不稀奇😆) 一般是用来拌饭吃的,但我觉得加点水煮淡一点变汤喝也非常棒,酸酸辣辣的开胃也暖胃。

起司番茄炉烘蛋/奶蛋素

与baked egg相遇 是在里昂盲指点菜吃到的 斜前方的老爷爷 拿着面包往桌上小铁锅一沾 红咚咚的酱料还缠绕着起司裹着面包 老爷爷熟练地转了转面包 再沾了些半熟蛋黄液 下意识手指伸向老爷爷的方向 和侍者示意本人也要来上一锅 还记得那个10月微凉的午后 一锅baked egg和一杯cafe au lait 很满足的填饱了我的胃

微波煮意大利面~免动火的义面料理

完整食谱:弹, 但我跟娘亲倒是都喜欢软软的义面, 所以只能说饮食本来就是各有所好啰~ 因为连调料都是市售品, 所以堪称零厨艺料理, 要注意的是需使用较有深度的容器, 以免水滚后汤汁溢出,影响煮熟时间

黄饭沙拉

这道黄饭沙拉属于凉菜, 很适合宴客时的菜色 除了可以先提早准备好, 也不用怕像其他中菜一样, 冷了就不好吃 是Party中可以让客人较有饱足感的宴客菜喔! 详细照片步骤请参考

单饼/荷叶饼

用最简单的方法做出最好吃的单饼,之前做了不少面点都获得粉丝喜爱,于是这回分享单纯、零添加的荷叶饼。 须肉、烤鸭、素菜都可以夹,饼坯甚至可以前一夜先做好,隔天煎来当早餐。

马铃薯炖牛肉

日剧中常见的妈妈味,材料简单,前后不到半小时,几乎跟白饭烹煮的时间同步完成,甜甜咸咸的吃得好满足~

扁豆炒菇

新鲜香菇有天然的鲜甜与香气,最适合拿来炒青菜了~