昆布汤

跟着日剧煮,茶碗蒸

在同事邀约下开始追《澪之料理帖》,完全衝着黑木华来看,疗癒感百分百,第二集因为独创料理被抄袭不得不挑战新的招牌菜,在苦恼后发觉要回到起源—汤头。 大阪魂的女主角为了在江户活下去,想到就把鲣鱼与昆布汤头融合,做出新口味的茶碗蒸。看完就很想挑战戏里绵密的茶碗蒸,试做出来真的很疗癒唷! /

不会失败的韩式蛤蜊大酱汤, 된장찌개

韩式大酱汤是男生特别喜欢的家常菜, 代表妈妈的味道, 可是在家自己做要做出好味道不容易。 大酱汤可以和很多食材搭配,海鲜,牛肉,蔬菜都很适合, 不同食材有不一样的做法。 不会失败的韩式蛤蜊大酱汤做法, 请点这

和风日式关东煮-おでん

忽然变冷的时候,除了想吃一碗暖暖的锅之外,还有甚么令人暖呼呼的料理呢?一晚暖心的汤面、有些烫口的煲汤,以及有丰富材料的日式关东煮应该是非常好的选择。 在这气温骤降的时候,就让我从做昆布汤开始接下来自己製作鸡肉丸,做一碗暖呼呼的「日式关东煮」(おでん)吧!这道料理最重要就是调整食材的熟度,其实不难但因材料比较多种类就会手续上比较麻烦。 完整图文::

副食品 豆腐昆布汤 9M

买了一盒豆腐练习压碎食物后,开始一连串豆腐配菜,消化豆腐。 今日搭配苦瓜鸡肉菜泥(275ml冰砖)+豆腐昆布柴鱼汤+苹果(使用咬咬乐)。

牛肉 汤乌龙

牛肉经过干煎油脂的香气融入在昆布汤头中,加了少许的姜泥不但提鲜还可以暖暖胃,乌龙面含水量高,热量低,每100克只有200大卡,不过属于“高GI“的食材,若是有在减重需搭配一些蔬菜,先吃蔬菜再吃面条,保持升糖稳定不发胖

玉子烧牛肉乌龙面

玉子烧也有分成关东和关西口味,这次是做高汤味浓郁、鬆软的关西口味 在家也可以轻鬆料理 大家如果喜欢久田先生的食谱分享 也可以上丸亀製面 YouTube 频道寻找 #久田の小私厨 会有更详细的料理影片教学哦!

鲜牛肉馄饨

跟小孩们一起动手做馄饨,食材新鲜又可口, 把小孩不爱吃的青葱包在一起, 一口接一口全部吃光光!!