油泼辣子

万能油泼辣子

有粉丝问我辣椒油怎么制作的,今天我将一款万能辣椒油配方送给大家这次又带来一道速成版油泼辣子,祇是增加了十三香和高粱,但香气明显不同。

猪油拌刀削面

中国五大面食之一刀削面怎么做面条劲道,肉臊子酱香浓郁的呢。弹的刀削面沾裹浓郁猪油将,搭配半熟荷包蛋,家常做法分享给大家🌹,太美味了。

凉拌腐皮鸡肉

凉拌鸡肉 如果夏天没胃口了就做下这道凉拌菜吧,一定让你好吃到停不下来。夏天的开胃凉拌菜,腐皮和鸡肉吸饱鲜美的鸡汤汁,加上酸辣的酱汁,冷藏起来吃,也好吃不油腻。

麻辣小黄瓜拌干丝

每每外食看到有凉拌豆干丝,肯定是必点的一道小菜。清凉爽口的凉拌干丝怎么也吃不腻,常常是吃得意犹未尽的..比主食还吸引人呢! 脆口的小黄瓜和干丝拌在一起,让这道小菜口感层次更丰富了!拌上一大盘,可以让家人吃得更尽兴喔!

凉拌金针菇

凉拌金针菇下饭又下酒,今天分享做各式凉菜都必不可少的油泼辣子,并用它来拌金针菇。做好放冷藏,想吃开胃菜随时有!

油泼辣子

『油泼辣子』是中国大陆陕西省当地的说法, 与川味料理中调味或拌菜等使用的『红油』是差不多一样的作法。各家各户都有自己的独家秘制方子, 最基础的不外乎就是辣椒粉和油了,讲究点的会配置不同品种的辣椒粉一起使用,也会加些八角,桂皮等等香料一起炼制让辣味和香气更有层次。 作法很简单,可依自家的口味喜好调整辣度和添加物,香气十足的油泼辣子, 拌面或凉拌菜绝对不能少了这一味,是嗜辣者可以DIY的美味好物唷!

椒麻拌面🍜

天热没胃口?试试这个拌面,保准你胃口大开!不想熏得满身油烟?酸辣开胃的拌面,5分钟搞定! 🥵花椒祛湿、香菜开胃醒脾,都是炎夏很好的香料。

凉拌素鸡

春夏季最是适合吃各种凉拌菜的季节了,尤其喜欢这样的无油烟料理~简单、快速、美味。😋

椒麻凉面🍜

但凡早点知道这个面🍜,我都不会天天点外卖,天气热吃不下饭?快来一碗冰凉爽口的家常凉面,只要酱料配比把握好,麻辣鲜香够滋味,没人能猜出来你是厨房小白✨喜欢麻辣味的赶紧动手试试👌