烧卖皮

香菇镶肉烧卖(日本超流行)

日本最近流行一种烧卖的方法,不是「包」,而是「盖」,就是把烧卖皮直接盖在食材上然后蒸熟沾酱汁享用的方法,非常简单,但是同时也享受到烧卖的美味,吃的时候,利用汤匙,淋上酱汁,热热享用,最是美味。

杏鲍菇烧卖

多年前曾在日剧里看到一道创意料理-花椰菜烧卖。 虽然名字是烧卖,却不是用传统的烧卖皮包着。 这次想菜单的时候脑海里突然浮现出这道菜,不过我又做了变化,用杏鲍菇来当成烧卖皮,做成杏鲍菇烧卖。 口味跟型式都很创新,味道依旧美味

日式花烧卖

花烧卖 (花シュウマイ/花焼売) 是日本很流行的一种便当菜,号称不需技巧、不需蒸笼也能轻易完成。外观精緻讨喜,味道就和一般中式烧卖差不多,非常好吃。完成的花烧卖,就像一个个小绣球,放在便当里真是可爱呢~ 更新、更多的食谱都在粉丝团: /

翠玉烧卖(日本超流行包法)

将烧卖皮直接把小卷心菜(或称高丽菜婴)包起来蒸熟,然后沾酱汁享用的方法,非常简单,同时享受到蔬菜的香甜,和烧卖的美味,吃的时候,利用汤匙,沾上酱汁,美味满分。

日式花烧卖

花烧卖 (花シュウマイ ) 是最近日本很流行的一种便当菜~ 号称不需技巧、不需蒸笼也能轻易完成,外观又精緻讨喜,重点是非常好吃喔! 部落格版:

烧卖

自己做烧卖皮没烦恼将剩下皮怎么用.做几个就搓多少面粉. 内馅多半是猪肉,有扎实感,鲜甜足够好滋味啊~. 部落格(日文) /

鲜虾港式烧卖

把内馅拌一拌,搅阿搅的...再捏塑成丸子状覆盖上馄饨皮...进蒸笼里蒸就完成手作鲜虾烧卖啰!不过呢~别学Stephenie 偷懒,懒得分次蒸而把烧卖排排站肩并肩...放在一起!得每个烧卖都是独立站着的喔...否则就会像Stephenie 一样烧卖皮会黏在一块~就得用汤匙拨开吃啰

纯手工汤‧包‧烧卖

喜欢馄饨汤滋味的Ruben拔,突发奇想,还另煮一小锅高汤,在热腾腾烧卖淋上自制高汤,巧搭出更加温暖滋润的口感,我笑说,果真是汤‧包‧烧卖,高汤包住烧卖,双重享受!