【33厨房】蟹黄烧卖

步骤

1. 第一步：
   洋葱切末、芹菜切末、韭黄切末，先将鸭蛋挖出蛋黄备用，再把鸭蛋白切末备用。
2. 第二步：
   取一容器，放入猪绞肉、鱼浆、洋葱末、芹菜末、韭黄末、盐、胡椒粉拌匀即可成为馅料。
3. 第三步：
   取烧卖皮放入馅料捏起烧卖备用。
4. 第四步：
   将青菜舖在蒸笼底部，再放上烧卖蒸8到10分钟。
5. 第五步：
   红萝卜用汤匙括出来后和鸭蛋黄放入烧热少许油的锅中炒香
6. 第六步：
   加入全蛋、糖拌匀成为仿蟹黄备用。
7. 第七步：
   烧卖蒸好后盛入成品盘，摆上仿蟹黄、鸭蛋白即可完成