珠葱炒肉丝 ～附『实作影片』～
逛传统市场有时会看到一些特别的食材！买到白色的珠葱，如果再种植一阵子，底部肥厚的部分就会转成红色， 即俗称的【红葱头】！ 珠葱口感甜脆温和，没有辛辣味，有明显的香气，可以用来煮面、快炒、做葱油饼...等。 葱头部分留下来，可以"水耕"或"土耕"方式繁殖，重复采收，随手可得！ facebook粉丝专页：
珠葱
小厨娘❤鲑鱼豆腐味噌汤＃电锅
阴冷的天气就来窝在家碗热汤吧！这道料理家常到不行，但要好喝还是有几个小撇步💡 1️⃣买贵的味噌，就像白米一样都是同样的东西吃起来差很多，我会奢侈一点在进口超市选中高价位的日本味噌 2️⃣鲑鱼边鳍肉嫩油花多 ️，不要选贵松松的鲑鱼菲力，要选便宜的骨边肉 鱼尾 鱼头，或是我家最近特爱的边鳍肉，活动量大肉质像鱼肚软嫩嫩的3️⃣ 用珠葱或细香葱看起来就比较精致～
【香料共和国】株葱水饺
以往Q妈包水饺，都会用大量的各类蔬菜来当内馅，今天在市场看到老板娘拿来的珠葱，让我又想来包水饺啰! 以前都是女儿点菜我才包水饺，今天自己点给自己吃，用株葱和黑毛猪绞肉，再加上我最爱的香料共和国系列-醍味胡椒粉来做主要调味，也改变了小小的包水饺方法，不管怎要包水饺方式，就开心的就是张开口把水饺塞进嘴里那一刻，真诚的感动与好吃!
