法式料理 松露蘑菇浓汤
懒洋洋的周六, 想要来一碗浓郁的法式松露蘑菇浓汤? 没问题的, 怎么用万能的铸铁锅做出超高颜值的浓汤, 只要跟着步骤, 就可以轻松地做出来喔~😋😋
黑松露
法式料理 松露蘑菇浓汤
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低卡豆浆黑松露面佐酥炸洋葱丝
"黑松露奶油面"是我每次去餐厅用餐时最常点的义大利面之一,但就算是米其林星级餐厅,浓厚的奶油酱吃到最后仍不免感到有些腻,甚至有些"罪恶感"!呵呵~所以我特别改用香醇的豆浆(热量只有全脂鲜奶油的1/8喔~)来取代鲜奶油,再利用酥炸的洋葱丝来增添香气与口感,结果是出奇地美味呢! *我的另一道豆浆料理---牛肉菇菇味噌豆浆锅
牛排配黑松露蘑菇番茄汁
牛排不一定在西餐厅或高级酒店才吃得到，有时候从超市买回来自己烹煮也能做得很好味。牛排煎好后，淋上以洋葱、蘑菇、番茄酱、香草和柠檬汁煮制成的扒酱，入口酸甜开胃，而且也能中和牛肉的油腻感，牛肉咬下软嫩多汁，与酱汁很配。这里我还添加少许黑松露来提升牛排的味道层次，味道很不错。
义式料理 松露奶油蘑菇意大利面
到西式餐厅最受大人小孩欢迎的莫过于奶油意大利面了, 但是毕竟餐餐都在外面吃的话成本或许就会太高一些~ 要怎么样也可以让自己在家料理出一道堪比高级餐厅的意大利面呢? 那就快来看看这一道食谱吧!
