泰式
虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，但给大家的印象通常是酸酸辣辣，超级开胃！泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等，口味独特令人难以忘怀～
简单无油•泰式椒麻鸡
天气越来越热了 吃一点酸酸辣辣的东西 比较开胃解腻 比起正统川菜水煮的椒麻鸡 我更喜欢泰式改良过的 可能本身就喜欢泰式料理😋 这次是使用干煎的方式逼出鸡本身的油 所以不用另外加任何油 吃得比较健康也比较不油腻 希望大家喜欢😊
泰式椰汁鸡汤(Tom Kha Gai)
泰国料理一直是我喜爱的料理之一,当中的椰汁鸡汤更是陆先生的最爱. 有幸在中东住的几年里,有位曾在泰国餐厅工作过的泰国朋友不藏私的传授了我许多泰式料理的技巧. 泰式料理最喜吸引我的就是用食物原味搭配辛香料及常用的鱼露,椰奶,棕梠糖就可煮出层次丰富的滋味 泰国朋友说，这道简单好喝的耶汁鸡汤,在泰国家中有时也被当成简单的正餐．通常配上泰国香米,拌着吃再搭配新鲜沙拉当配菜，清爽无负担．
简易版椒麻鸡 免油炸
最近才在网路上知道原来美味的椒麻鸡是台湾人发明的料理， 家里没有花椒，那就做个简易快速版的椒麻鸡吧！ 不需要油炸，吃起来更清爽无负担😋 影音版：
