泰式椰汁鸡 ต้มข่าไก่
ต้มข่า，意思是南姜炖汤。ต้มข่าไก่可以说是最简单的泰式料理，只要把所有材料放入椰浆炖煮即可。
1204 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉以盐水腌渍
- 第二步：
椰子水盛出，椰子顶端用铁锤敲开，以汤匙挖出椰肉
- 第三步：
适量清水煮滚，加入椰子水、椰奶、南姜、香茅、香菜根、柠檬叶、辣椒煮滚 - 第四步：
加入秀珍菇、鸡胸肉、椰肉 - 第五步：
以砂糖、鱼露调味，熄火加入少许柠檬汁 - 第六步：
炖好的汤盛入椰子中，辣椒、香菜叶点缀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复