泰式
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虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，但给大家的印象通常是酸酸辣辣，超级开胃！泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等，口味独特令人难以忘怀～

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泰式椰香红咖哩鸡肉~

泰式椰香红咖哩鸡肉~

带有椰奶微甜风味的红咖哩鸡肉，混以洋葱、马铃薯、红萝卜等蔬食，红吱吱却不会太辣，看了令人食慾大开，食指大动~ 有了这一锅，不用出门，在家也可以吃到泰国餐馆的料理啦^^ 详细图文:
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泰式金钱虾饼

泰式金钱虾饼

泰式料理酸酸甜甜的，很适合夏天食用，除了孩子们可以开开胃，加上虾子一向是家里最销的，无论作怎样的口味都爱吃呢，不过最后还是决定作简易版的金钱虾饼，果然三两下子就被大家分着吃光了，虾饼厚度高于1cm以上，满满的虾馅都是真材实料，不添加鱼浆、肥绞肉等，咬下去的口感外酥内馅弹牙，就算是冷吃风味依旧不减
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泰式酸辣海鲜汤

泰式酸辣海鲜汤

喝酸辣汤时，还是觉得自己动手做最恰当。汤的酸辣度和配料，依自己喜好而定。再烫个麺或配饭，有时圆满的一餐。其实烹煮泰式酸辣海鲜汤一点都不难。王子我个人的做法是，准备好材料后，再把所有材料往锅里丢，一路煮至熟，就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣汤，可平缓王子我对曼谷的思乡情结。
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泰式烤红猪肉 Thai Roasted Red Pork (Mu Daeng)

泰式烤红猪肉 Thai Roasted Red Pork (Mu Daeng)

份量：4人份配菜、2~3人份主菜 这道菜好像不是在台湾人尽皆知的泰国料理，但是我研究了一下这个和芒果椰浆糯米饭一样是很普遍的泰国street food。这次我用的是传统的作法先水煮后再烤，但是我发现有的食谱是直接放进烤箱的，下次我应该会试试看用带油脂的猪肉片腌过之后直接放入烤箱烹煮。
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泰式椰汁绿咖哩鸡

泰式椰汁绿咖哩鸡

辛辣的绿咖哩搭配温顺的椰汁，调和出专属于泰式咖哩的特色料理。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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泰式黄咖哩牛肉

泰式黄咖哩牛肉

鲜嫩多汁的牛肉搭配泰式黄咖哩，属于夏日的开胃料理。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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泰式红咖哩鸡肉

泰式红咖哩鸡肉

鲜红的外表但实际上红咖哩是泰式咖哩中最温和的，大人小孩都喜爱的料理。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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