【免煮免筛】超级懒人版泰式奶茶
跟锅煮的差别在香气。但是茶叶冲热水后立刻加盖可以弥补。所以我后来懒得搬电磁炉出来都这样冲了。早上来一杯超级提神!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
全部过程需要器材有:两个450ml以上的马克杯、一个杯盖、搅拌匙、一隻茶匙(5ml)、耐热量杯(大创买的)、快煮壶、电子秤、计时用具(手机也可以)、茶包袋两个。 - 第二步:
首先先把茶叶粉称好10g。 - 第三步:
用茶包袋分装成两包。茶包们先丢入其中一个马克杯A里。用快煮壶煮好热开水,用耐热量杯量300ml,冲入马克杯A中。 「立刻」加盖盖好。计时六分钟。 (这个步骤动作尽量快,避免失温,红茶需要高水温冲才会比较香) - 第四步:
然后在另一个马克杯B里,依序放入45ml淡奶跟3~4茶匙炼乳调味,然后搅拌均匀。(冲好后可再依个人喜好调整) *我会先量淡奶后再用卫生纸擦干,再挖炼乳。因为炼乳非常浓稠,先挖炼乳届时可能无法顺利清干净。orz(挖炼乳的汤匙要保持干燥,以免导致发霉。) - 第五步:
再将马克杯A的红茶包捞出来,红茶液一口气冲入马克杯B。搅拌均匀后,就完成了! 想喝冰冰凉凉的可再放入冷藏。加冰块可能味道会变淡,比较不建议。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
当初材料是我直接买一整组泰国原装的。炼乳如果买管装的应该会更好保存使用。后来曾试着改用雀巢鹰牌,甜度不够,奶味很腥。建议还是买泰国原装比较可靠……。淡奶也能用低脂鲜乳替代,味道差不多,更健康。有些食谱会额外加二砂糖,但我个人喜好用炼乳取代,味道会更浓郁。
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