🍍泰旺打抛猪★okane

步骤

1. 第一步：
   挖去番茄最易残留农药的蒂头，切半月状后，再切块，勿切太小，拌炒后会缩小。 轮切辣椒及蒜切碎。 九层塔去梗留叶，洗净沥干。 当然新鲜的猪绞肉最有弹性，若一次买多量，则可分装保存，来瞧瞧👉 >锅内不加油，直接下猪绞肉（因为猪绞肉油不少），炒至半熟（色变白）后，加入辣椒、蒜及番茄，一起拌炒一下。 接着加入2.5T凤梨豆酱、水150g，试试味道。 当然不够味，而且很台味，因为少了鱼露这味啊！来个3T。 酱油，就是你come on! 加2T糖，不死咸，拌至糖融化即可。 熄火下九层塔。
   
2. 第三步：
   接下来是加分选项，一颗太阳蛋，让蛋黄置中的方法 💡 打下去后，马上利用蛋壳推到中间，维持约20-30秒左右的时间。 煎到蛋白凝固后，蛋在锅里摆脱束缚，可自由旋转时，即可起锅！