泰式咖哩鱼
我和老公都非常喜欢泰式咖哩,这天朋友带我去买鱼;回家后我问老公要不要吃泰式咖哩呀?结果他点头如捣蒜呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鱼切至适量大小,马铃薯削皮切小块,茄子洗净切块泡水备用,花椰菜清洗后切小朵备用
- 第二步：
热锅加油放入3大匙绿咖哩及1大匙红咖哩炒出香味,接着下马铃薯一起炒然后加入椰浆和鱼片稍微煮一下
- 第三步：
接着加入茄子并加入鱼露和糖盖上锅盖以中小火煮个20~30分钟;再加入花椰菜继续煮个十分钟
- 第四步：
这时我会试吃一下食材是否已煮软,如果已经煮软就可以关火盛碗准备享用啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.喜欢吃辣的可以另外加辣椒喔!跟咖哩一起拌炒2.我买的咖哩味道不是很重所以我放比较多,如果妳用的咖哩酱是重口味的量可能要减一下喔!
3.鱼片可以选择自己喜欢的,也可以将鱼换成其他肉类
4.九层塔可自行决定加不加,我最后只放了两叶摆盘,放不放味道不会差很多,因为这里的九层塔味道很淡~
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