台湾小吃

牛舌饼

这是一个乡土点心,让人吃了可以回忆童年时光,也适合在午后配茶的点心,放鬆一下心情,来一块牛舌饼,消磨时间,轻鬆一下吧!

黑芝麻刈包

黑芝麻的钙、铁含量高,并含有较多的粗纤维。芝麻的脂肪虽多,但脂肪比例很优良,最主要的脂肪酸是亚麻油酸,是一种人体不可缺少的必需脂肪酸。也有助头髮乌黑亮丽。 刈包多了黑芝麻香,可以任选自己喜欢的食材夹着食用,美味更是一极棒呢!

ㄚ曼达的厨房~古早味润饼卷

这是ㄚ曼达家的味道,跟一般市面上卖的润饼卷不一样,淡淡的咖哩口味,传统的海山酱,满口的蔬菜!妈妈说这种口味我们家附近(台北社子)都这样吃的! 什么时候吃呢??我们都是尾牙前后吃,但是中南部好像是清明前后吃喔!

农历12月16日 ♥ 刈包(割包)

农历12月16日 一年只有一次,就是今天要吃刈包啦!小朋友好期待,加了梅花滷肉片和花生粉的刈包超好吃的(小朋友不吃酸菜,所以我们也就没加,不过自己加了香菜过过干瘾(全家只有我爱吃香菜◕‿◕))

【海鲜年菜】影片-鲜虾鸡卷

我家妈妈很久以前,从另一个妈妈那里学到了怎么做鸡卷,把抄回来的小抄贴在冰箱的左边,每年过年就照着这小抄做鸡卷,他俩回台湾住了两年时,冰箱换了,这张小抄就跟着不见了。爸妈回来后,妈妈还是到同一个味置找这抄了鸡卷食谱的小抄,说我把那小抄给撕了,冰箱都换过两台呢! 不过还好,她试了几次,做出来的味道也很好,我今天问她,愿不愿意做了我拍下来,她开开心心的说好,准备了所有食材,做了让我拍呢!!

自製鸡(虾)卷

自製鸡卷做法简单,你可用鱼浆做成鸡卷,或用虾浆做成虾卷,馅料可依个人喜欢做更改,做出最适合自己的口味哦!

自製鸡卷

凯莉家的大扫除今天才开始,年前太忙只有拖拖地板整理厨房,今天把窗户、纱窗柜子清理清理,冰箱也要大扫除,用剩料做了鸡卷,一般鸡卷皮是采用腐皮,家里没有所以改用米纸,热量反而更低^^ *欢迎光临【凯莉兔的料理party】

海苔润饼

我因为海苔,想到润饼,最后才想到清明节,好像跟人家相反,不过用自製饼皮包的润饼感觉特别好吃,加上包入的海苔还有酥脆的口感,真的很棒哦^^

[教学影片]台式润饼皮

我们家对面的刘阿姨,很会做菜,尤其是大家不会做的菜,像是台式的润饼皮,这门技术可不是说做就可以做的,刘阿姨去学了,还练了3年,才有今天这大师的架式,我要多学学了!! 我们家爸妈,听到中午会有新鲜的润饼皮,马上开开心心的炒了好多包春卷的料,炒红萝卜,韮菜豆芽虾仁,蛋皮,黑轮酱肉丝,炒高丽菜丝,还有现磨糖粉花生粉,今天吃的真棒耶~