麻花卷甜甜圈
甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。将面团卷成麻花状, 炸至外酥内松软, 再洒上砂糖混合肉桂, 天冷时搭配热茶或无糖咖啡, 一起来个午茶约会吧~~。 . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面团]材料放入面包机拌匀, 完成基础发酵
- 第二步：
取出分割成四等份, 滚圆, 静置15分钟待鬆弛 (盖上保鲜膜 防止表面干燥)
- 第三步：
将面团搓成均匀长条, (右手朝上搓, 左手朝下搓, 粗细要一样), 拿起面条对折, 转成麻花状, 接头捏紧 (以免散开)
- 第四步：
静置发酵1小时
- 第五步：
锅内倒入多一点的油, 待油温升高, 改转中小火, 炸至两面金黄, 面团熟透
- 第六步：
用厨房纸巾吸干多余油份, 待降温后, 洒上肉桂砂糖即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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