古早味炒米粉
只要油葱与酱油就可炒出古早口味啰～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切小片，干香菇泡水软化切丝(香菇水留备用)，红葱头切薄片，红萝卜削丝，备用。
- 第二步：
用小火放5匙油，放红葱头炼成红葱头油，当红葱头变焦黄色即可，取出备用。
- 第三步：
烧一锅滚水，下2大匙盐巴，放米粉煮软(约1分)，取出备用。
- 第四步：
用刚提炼的红葱头油爆虾米，在放香菇、红萝卜丝、肉丝，每样食材放入时都略炒让香气出来。
- 第五步：
在来放入高丽菜炒一下，让菜软化出水，在放酱油、香菇水、糖，少许胡椒粉。
- 第六步：
放入米粉，用筷子拌均匀(太干适时添加水，酱油也要跟着添加)，拌均匀放入红葱头酥，在拌一下，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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